Nutri-Lab
La Facility
NutriLab è un laboratorio a supporto delle attività di ricerca e didattiche di UniTo in ambito di Alimentazione e Nutrizione Umana.
Il laboratorio effettua valutazioni antropometriche di precisione, utilizzando strumenti e metodiche validate, misurazione del dispendio energetico, test di screening e diagnostici dello stato nutrizionale, raccolta e analisi dei dati nutrizionali. Offre inoltre supporto per l’organizzazione di studi che prevedano interventi nutrizionali e/o l’acquisizione di dati nutrizionali o la messa a punto di alimenti innovativi.
Inoltre NutriLab gestisce una piattaforma digitale di archiviazione di dati antropometrici e nutrizionali per “gruppi di controllo” ed effettua attività di terza missione.
Referente/Coordinatore: Prof.ssa Simona Bo, M.D. Professore Associato SSD MED 49
Dipartimento di Scienze Mediche
simona.bo@unito.it
Phone: 0116336036
NutriLab Manager: Valentina Ponzo, RD, Ph.D.
Dipartimento di Scienze Mediche
valentina.ponzo@unito.it
Ilaria Goitre, Biologo Nutrizionista
Dottoranda in Fisiopatologia Medica
Dipartimento di Scienze Mediche
Ilaria.goitre@unito.it
Il laboratorio è accessibile solo al personale autorizzato e supervisionato dal Coordinatore e dal tecnico referente. L’accesso è permesso dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 16.30 previo appuntamento.
Strumentazione a disposizione del laboratorio:
- Calorimetro indiretto (Q-NGR, Cosmed): strumento che permette la determinazione del dispendio energetico a riposo.
- Bio-impedenziometro (BIA 101 BIVA, Akern): strumento per analisi quantitative e qualitative della composizione corporea.
- Hand Grip (Jamar, Patterson Medical): strumento per la misura della forza.
- Software per il calcolo degli intakes nutrizionali
Ferrocino I, Pellegrini M, D'Eusebio C, Goitre I, Ponzo V, Fadda M, Rosato R, Mengozzi G, Beccuti G, Merlo FD, Rahimi F, Comazzi I, Cocolin L, Ghigo E, Bo S. The Effects of Time-Restricted Eating on Metabolism and Gut Microbiota: A Real-Life Study. Nutrients. 2022;14(13):2569. doi: 10.3390/nu14132569.
Ponzo V, Pellegrini M, D'Eusebio C, Bioletto F, Goitre I, Buscemi S, Frea S, Ghigo E, Bo S. Mediterranean Diet and SARS-COV-2 Infection: Is There Any Association? A Proof-of-Concept Study. Nutrients. 2021;13(5):1721. doi: 10.3390/nu13051721.
Ponzo V, Ferrocino I, Goitre I, Pellegrini M, Bruno M, Astegiano M, Cadario G, Castellana E, Bioletto F, Corvaglia MR, Malfa P, Cocolin L, Ghigo E, Bo S. Non-Celiac Gluten/Wheat Sensitivity: Clinical Characteristics and Microbiota and Mycobiota Composition by Response to the Gluten Challenge Test. Nutrients. 2021;13(4):1260. doi: 10.3390/nu13041260.
Pellegrini M, Ponzo V, Rosato R, Scumaci E, Goitre I, Benso A, Belcastro S, Crespi C, De Michieli F, Ghigo E, Broglio F, Bo S. Changes in Weight and Nutritional Habits in Adults with Obesity during the "Lockdown" Period Caused by the COVID-19 Virus Emergency. NUTRIENTS 2020;12(7):2016. doi: 10.3390/nu12072016.
Ferrocino I, Ponzo V, Gambino R, Zarovska A, Leone F, Monzeglio C, Goitre I, Rosato R, Romano A, Grassi G, Broglio F, Cassader M, Cocolin L, Bo S. Changes in the gut microbiota composition during pregnancy in patients with gestational diabetes mellitus (GDM). SCI REP 2018;8(1):12216. doi: 10.1038/s41598-018-30735-9.
Bo S, Rahimi F, Goitre I, Properzi B, Ponzo V, Regaldo G, Boschetti S, Fadda M, Ciccone G, Abbate Daga G, Mengozzi G, Evangelista A, De Francesco A, Belcastro S, Broglio F. Effects of self-conditioning techniques (self-hypnosis) in promoting weight loss in patients with severe obesity: a randomized controlled trial. OBESITY 2018; 26:1422-1429
Bo S, Ponzo V, Ciccone G, Evangelista A, Saba F, Goitre I, Procopio M, Pagano GF, Cassader M, Gambino R. Six months of resveratrol supplementation has no measurable effect in type 2 diabetic patients. A randomized, double blind, placebo-controlled trial. PHARMACOL RES 2016; 111:896-905
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